Lorsqu’il s’agit de rendre vos plats plus sains, le beurre est souvent le premier à passer à la trappe. Heureusement, il existe de nombreuses alternatives au beurre qui ajoutent des saveurs délicieuses et sont plus saines. Voici 10 alternatives au beurre que vous pouvez essayer dans vos recettes.
Huile d’olive
Une cuillère à soupe d’huile d’olive peut remplacer une cuillère à soupe de beurre dans la plupart des recettes. L’huile d’olive est une excellente source d’acides gras monoinsaturés et est riche en antioxydants.
Avocat
Remplacez le beurre avec de l’avocat pour une texture crémeuse et riche. L’avocat est une excellente source de vitamines et de minéraux essentiels et contient des graisses saines qui peuvent aider à réguler le taux de cholestérol.
Purée de légumes
La purée de légumes saine comme la purée de patate douce, la purée de courge ou la purée de carottes peut être utilisée comme remplacement du beurre. Vous obtiendrez une texture crémeuse et riche et des nutriments supplémentaires.
Huile de noix
L’huile de noix est riche en oméga-3 et en antioxydants. Utilisez-le dans des recettes salées ou sucrées pour remplacer le beurre et donner plus de saveur à vos plats.
Yaourt grec
Le yaourt grec est une excellente source de protéines et peut être utilisé comme une alternative au beurre. Utilisez-le dans des sauces, des dips ou des plats salés pour ajouter de la saveur et de la texture.
Amandes moulues
Les amandes moulues peuvent être utilisées pour remplacer le beurre et ajouter une touche de saveur et de texture à vos plats. Les amandes sont riches en vitamines et minéraux, en protéines et en fibres.
Huile de coco
L’huile de coco est riche en graisses saines et peut être utilisée comme substitut au beurre. Elle est parfaite pour les desserts et les recettes salées et peut ajouter une saveur exotique à vos plats.
Compote de pommes
La compote de pommes peut remplacer le beurre dans les recettes de gâteaux, de biscuits et de muffins. Elle apportera une saveur douce et fruitée et est une excellente source de fibres.
Banane
La banane mûre peut être utilisée pour remplacer le beurre dans les recettes de gâteaux et de muffins. Cela ajoutera une saveur sucrée et des vitamines et minéraux supplémentaires.
Graines de lin
Les graines de lin sont riches en oméga-3 et peuvent être moulues et ajoutées aux recettes pour remplacer le beurre. Les graines de lin sont également une excellente source de fibres et de protéines.
Grâce à ces options, vous pouvez trouver une alternative au beurre pour votre recette qui non seulement ajoutera des saveurs délicieuses, mais qui sera également plus saine. Vous pouvez également mélanger plusieurs de ces options pour trouver le mélange de saveur et de texture qui convient à votre recette. De plus, vous pouvez obtenir des nutriments supplémentaires en utilisant ces options.
