Le sucre est un ingrédient couramment utilisé dans les pâtisseries et autres plats. Malheureusement, ses risques pour la santé sont bien connus. Ce billet de blog explorera 10 alternatives au sucre qui peuvent être utilisées pour sucrer des recettes.
1. Stevia
La stévia est un édulcorant naturel extrait de la feuille de la plante stévia. Il est des centaines de fois plus sucré que le sucre et contient très peu de calories. Il est disponible sous forme de poudre et de liquide.
2. Miel
Le miel est un édulcorant naturel fabriqué par les abeilles. Il est plus sucré que le sucre mais contient également plus de calories. Il a une saveur unique et peut être utilisé en pâtisserie ou ajouté au thé ou à d’autres boissons.
3. Agave
L’agave est un édulcorant naturel fabriqué à partir de la plante agave. Il a un goût légèrement sucré et peut remplacer le sucre dans les pâtisseries ou dans les boissons.
4. Sucre de noix de coco
Le sucre de coco est fabriqué à partir de la sève du cocotier. Il a un goût de caramel et est légèrement moins sucré que le sucre. Il peut être utilisé pour remplacer le sucre dans les pâtisseries ou pour sucrer les boissons.
5. Dattes
Les dattes sont un édulcorant naturel fabriqué à partir de dattes séchées. Elles ont une saveur unique et peuvent être utilisées pour remplacer le sucre dans les pâtisseries ou ajoutées aux smoothies ou autres boissons.
6. Sirop d’érable
Le sirop d’érable est un édulcorant naturel fabriqué à partir de la sève des érables. Il est moins sucré que le sucre mais a une saveur unique. Il peut être utilisé comme substitut du sucre dans les pâtisseries ou ajouté aux boissons.
7. Sirop de riz brun
Le sirop de riz brun est un édulcorant naturel obtenu par la cuisson du riz brun. Il a un goût légèrement sucré et peut remplacer le sucre dans les pâtisseries ou dans les boissons.
8. Mélasse
La mélasse est un édulcorant naturel fabriqué à partir de la canne à sucre ou de la betterave sucrière. Elle est moins sucrée que le sucre et a une saveur unique. Elle peut être utilisée comme substitut du sucre dans les pâtisseries ou ajoutée aux boissons.
9. Jus de fruits
Le jus de fruit est un édulcorant naturel fabriqué à partir de fruits. Il est moins sucré que le sucre et a une saveur unique. Il peut être utilisé comme substitut du sucre dans les pâtisseries ou ajouté aux boissons.
10. Fruit de moine
Le fruit du moine est un édulcorant naturel fabriqué à partir de la plante du fruit du moine. Il est des centaines de fois plus sucré que le sucre et contient très peu de calories. Il est disponible sous forme de poudre et de liquide.
